客家新聞雜誌 第303集 日本糧食物語

在影片中提到地產地消（Locavore），其目的在鼓勵消費者多購買當地食務，減少食材運送過程所產生的碳足跡。

透過消費在地食材可以：
1. 確保食材新鮮度。
2. 減少包裝運送過程所產生的資源耗損。
3. 透過地產地銷運動把利潤留在農村。

註：

碳足跡(Carbon Footprint)被定義為與一項活動或產品的整個生命週期過程所直接與間接產生的二氧化碳排放量。

日本糧食物語(一)農地農用

日本糧食物語(二)地產地消

日本糧食物語(三)一起好好吃飯